Juan Carlos López Mena, el empresario Argentino dueño de la empresa marítima Buquebus, y BQB líneas aéreas, se encuentra por estos días terminando de concretar un plan de inversiones en el negocio lácteo que viene llevando a cabo desde principios del año pasado.
Lopez Mena es también el titular del complejo agroindustrial “El Talar”, que tiene sus instalaciones en zona de Laguna del Sauce; Ahora está terminando de ampliar el establecimiento para incrementar su producción y lanzar una marca de leche propia con la que también pretende ingresar al mercado Argentino.
El plan inicial contemplaba inversiones por u$s 10 millones ya que si bien el tambo elabora entre 10.000 y 12.000 litros diarios, el objetivo es incrementar dicha producción a los 50.000 litros por día.
Hoy, su tambo vende el total de lo producido a CONAPROLE, pero López Mena pretende terminar con esa asociación para lanzar su propia marca que será potenciada con proteínas y calorías para maximizar la calidad del producto que sería embotellado en envases de vidrio esmerilados bajo el nombre de Talar Cream.
El proyecto se encuentra en avanzado estado de desarrollo y la intención de López Mena sería lanzar su marca propia en el correr de este año.
Actualmente, el complejo El Talar es el único que tiene trazabilidad de la leche en América del Sur, dispone de espacio para 1.500 vacas de ordeñe, aunque hoy por hoy hay 750 y produce quesos y otros derivados.
El complejo está ubicado en la ruta 12, y dispone de comodidades para las vacas propias de un hotel. Cada una posee su propio espacio con ventilador, cama -colchones de goma-, comedero, parrillas de cobre para repeler la estática de las tormentas y una especie de rascador- donde el animal se frota, según se detalla en la propia página web del emprendimiento.
El Talar tiene además el ciclo completo que comienza con el plantado de soja para alimentar el ganado. Además, produce biodiesel con el aceite de la soja, para hacer funcionar las maquinarias y tractores. Con el excremento de las vacas se produce biogas para la energía eléctrica del establecimiento y se convierte otra parte en abono natural que se coloca en la tierra donde se volverá a plantar la soja.
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